원두 보관 방법 썸네일형 리스트형 원두 보관 방법은? 원두 보관 방법은? 원두커피 맛잇게 먹으려면 어떻게 보관을 해야 할까요? 커피, 특히 로스팅이 완료된 원두커피는 이미 조리된 음식과 같아서 산패가 일어나게 됩니다. 로스팅이 된 직후 부터 해서 산소와 수분에 급격하게 반응을 하고 지속적으로 반응하지요. 진공포장이 되어 있다면 오래 갈 수 있습니다. 특히 캔 용기는 1년 갈수 있는 이유가 바로 진공포장 덕분이라는 사실! 이제 원두 보관방법에 대해서 자세히 알려드릴게요~ ㅎㅎ 원두 보관 방법 : 원두 상태로의 보관 원두 분쇄는 추출 직전에 분쇄해서 핸드드립을 하는 것이 가장 좋은 향미를 살릴수 있는 방법입니다. 그라인더로 먹을때 마다 그때그때 먹을수 있는 양을 갈아 먹는것이 제일 좋은 방법이지요 ㅎ 그라인더가 없으면 분쇄된 상태의 원두를 구입하실텐데요, 이 .. 더보기 이전 1 다음
